La Alianza del Día de la Esofagitis Eosinofílica es una coalición de organizaciones de pacientes que trabajan juntas para concienciar sobre la Esofagitis Eosinofílica (EoE). Aunque la Alianza no funciona como una entidad jurídica formal, la GAAPP (Plataforma Global de Pacientes de Alergia y Vías Respiratorias) actúa como su patrocinador administrativo y fiscal.
