L’esofagite eosinofila (EoE) è una malattia allergica cronica (a lungo termine) che colpisce l’esofago, il tubo che porta l’acqua e il cibo che ingerisci allo stomaco. Quando si soffre di EoE, gli eosinofili, un tipo di globuli bianchi, si accumulano nel rivestimento dell’esofago. Le allergie, soprattutto quelle alimentari, causano questo accumulo che può portare a gonfiori, lesioni e infiammazioni. Con l’EoE, la deglutizione può diventare difficile o si può avere la sensazione che il cibo rimanga bloccato in gola.
Gli scienziati sanno che l’EoE è strettamente legata all’infiammazione. L’EoE è una malattia infiammatoria di tipo 2 che si verifica quando il corpo ha una forte reazione a determinati allergeni che di solito non sono dannosi. (2) Quando questi allergeni entrano in contatto con l’esofago, il sistema immunitario nel rivestimento dell’esofago invia segnali per far entrare in gioco cellule speciali dal sangue e da altri tessuti. Queste cellule, per lo più globuli bianchi chiamati eosinofili, sono chiamate a combattere gli allergeni. Ma se arrivano troppi eosinofili, possono danneggiare il tessuto dell’esofago.(1)
Chiunque può contrarre l’EoE, ma è più comune nei maschi, nelle persone con altre condizioni allergiche e in coloro che hanno familiari affetti da EoE.
I sintomi comuni dell’EoE dipendono dalla fase della vita della persona.(3)
Adulti:
Figli:
Neonati e bambini piccoli:
L’EoE può influenzare in modo significativo la vita quotidiana delle persone affette da questa patologia e di chi se ne prende cura. I soggetti affetti da EoE spesso sperimentano una ridotta qualità di vita (4) e livelli più elevati di ansia e depressione. (5) Le persone affette da questa patologia possono evitare di mangiare e di trovarsi in situazioni in cui possono manifestare i sintomi di fronte ad altri. (6) Anche l’occupazione e la frequenza scolastica possono risentirne.
È importante comunicare qualsiasi sintomo di salute emotiva a un professionista della salute per assicurarsi che venga incluso nel piano di trattamento e gestione generale.
I caregiver di persone affette da patologie croniche come l’EoE possono sperimentare un forte stress, isolamento, ansia e depressione. Se provi questi sentimenti o sintomi, è essenziale cercare supporto per evitare il burnout del caregiver. Partecipare a un gruppo di sostegno, consultare le risorse di fiducia per i caregiver e coinvolgere la tua rete di amici e familiari sono tutti modi per ridurre lo stress del caregiving.
Se gli allergeni alimentari sono la causa dell’EoE, evitare alcuni alimenti può aiutare a prevenire i sintomi.
Una dieta di eliminazione – in cui si eliminano di proposito gli alimenti dalla propria dieta in momenti diversi – viene elaborata da un medico specialista o da un nutrizionista e può aiutarti a scoprire quali alimenti scatenano l’EoE. Alcune diete di eliminazione si concentrano sull’eliminazione dei fattori scatenanti più comuni per diverse settimane fino al miglioramento dei sintomi. Gli allergeni alimentari più comuni sono il latte, il grano, le uova e la soia. Dopo aver evitato alcuni di questi alimenti per diverse settimane, l’infiammazione potrebbe essere passata e potrai aggiungerli alla tua dieta uno alla volta. Il tuo medico curante potrebbe richiedere un’endoscopia con biopsia per verificare la presenza di infiammazione dopo aver reinserito gli alimenti nella tua dieta. (7)
In passato, per determinare le allergie alimentari si ricorreva ai test allergici. Tuttavia, questa strategia si è rivelata poco efficace nell’identificare gli alimenti che causano l’EoE, pertanto attualmente non è raccomandata per trattare la maggior parte dei pazienti con EoE.(3)
A volte i medici consigliano di assumere farmaci per ridurre l’infiammazione (si può pensare al gonfiore dell’organismo). (3,7)
Parla con il tuo medico curante dell’opzione migliore per te.
Stai sperimentando uno dei sintomi descritti sopra? Se ritieni di esserlo, potrebbe essere una buona idea consultare un professionista della salute per un’ulteriore valutazione, potrebbe trattarsi di EoE.
La diagnosi precoce dell’Esofagite Eosinofila (EoE) è fondamentale per prevenire complicazioni a lungo termine e migliorare la qualità della vita di adulti, bambini e neonati. Nei neonati e nei bambini piccoli, una diagnosi tardiva può portare a difficoltà di alimentazione, scarso aumento di peso e ritardi nella crescita. Nei bambini più grandi e negli adulti, l’EoE non trattata può causare sintomi persistenti come difficoltà di deglutizione, impattamento del cibo e restringimento dell’esofago, che possono richiedere trattamenti più invasivi.
Il riconoscimento e il trattamento precoce possono aiutare a ridurre l’infiammazione, evitare danni permanenti all’esofago e favorire risultati migliori dal punto di vista nutrizionale e dello sviluppo. L’identificazione precoce dell’EoE consente anche di apportare tempestivamente modifiche alla dieta e terapie mediche che possono ridurre significativamente i sintomi e migliorare le funzioni quotidiane.
Questo contenuto è stato rivisto e convalidato dal Dr. Alfedro Lucendo, di EUREOS, nell’aprile 2025. Per qualsiasi commento o domanda, non esitare a contattarci via e-mail all’indirizzo info@eoeday.org.
